Käsekeller in Dangio-Torre: Er wurde 2010 eingeweiht und befindet sich unweit der ehemaligen Schokoladenfabrik Cima Norma, in einem beeindruckenden Kellergewölbe der früheren Brauerei S.Salvatore. Die Alterung im Kellergewölbe - eine alte Praktik für die Reifung des Käses - trägt dazu bei, dem Käse Geschmack und Aroma zu verleihen.